ころちゃんブログ（手描きイラスト＆雑文）

5年以上使っているパン焼き器で、朝食の食パンを焼いているのだが、ある日を境にして、食パンの上部が膨らまなくなった。

何故だ・・・。
強力粉を新しいのにして、ドライイーストも代えたが同じ。

諦めて新しいものを購入。せっかくだからと、冷ご飯を混ぜて作れたり、レシピが30位作れるものを選んだ。

新しい機械に材料を入れてスイッチを入れたところ、まったく同じ、上がへこんだ食パンが出来たから、さぁ大変。

強力粉の開封していないのが、あったので、それを開けて作ったところ、な・・・なんとちゃんと膨らんだ。

家族に言われて、今までの古いパン焼き器でも、その開封したばかりの強力粉で焼いたら、やはりふっくら美味しいパンが焼けた。

不思議なのは、未開封の強力粉の方が、賞味期限は前だったこと。
ま、開封して、使わない時間が長かったこともあるのかも。

とりあえず古いパン焼き器は、強力粉とドライイーストをおまけに添えて実家にさしあげた。

家族には謝ったが、30あるレシピを順番に作るからと言って勘弁してもらった。なんでも、食パンの形のフランスパンも焼けるんだって。

３０までは無理かもしれないが、順に作っていくぞー。
それにしても、強力粉、あなどれず！

今後は開封したら、早めに使い切ることを念頭に。
それにしても、食パン何個も焼いたのを冷凍庫に入れたので、しばらくはパン焼けない・・・んだけどね。