ころちゃんブログ（手描きイラスト＆雑文）

　今年は食卓に野菜を増やそうと心に決めたのだが、今日は炒め野菜にしてみた。

　味付きの豚の味噌漬けを買ってあったのだが、それと一緒に玉ねぎを炒めることにした。
最初にしんなりするまで玉ねぎを炒めて、それに豚肉を入れて更に炒めた。

　つけあわせは、ジャガイモを千切りにして、脂肪分少な目のコンビーフと炒めてみた。
ジャガイモはゆでることが多いけれど、炒めたジャガイモは、出来上がりもしゃきしゃきしていてなかなか美味しい。

　主菜の豚と炒めた玉ねぎは、思っていた以上に甘くてとっても美味しかった。
炒め野菜ってのも、簡単だし、結構いける！
毎日だと飽きるけど、たまにはいいね。