ころちゃんブログ（手描きイラスト＆雑文）

今期また、月一の家庭料理教室が始まった。

今日はパンと煮豚、ママレートとサラダという献立。
4人ずつのグループに、主婦先生がついて細かく指導してくれる。

ホームベーカリーで食パンは焼いているけれど、粉から自分の手でこねて作るのは、ここの教室でやるとき限定になっている昨今。

機械で作るのと手でこねるのとは違うよと言われた。
久々に、こねたが、やはり昔やったことがあるので、すぐに感覚がよみがえる。

諸先輩方は、昔、「ご飯を炊くようにパンを焼く」ということを教えられたという。

そうやってこねて、成型して焼いたロールパン。
おいしくいただいた。

来月は、アジを3枚におろす和食。
今から楽しみ。