ころちゃんブログ（手描きイラスト＆雑文）

最近、ちょっと、ひき肉料理に、はまっている。

まぁ、安くて家計にやさしいし、牛豚合挽き、豚ひき肉、鶏ひき肉と、それぞれに合った料理があって美味しい。

合挽きはハンバーグ、豚は、肉団子の酢豚やマーボーナス、鶏ひき肉だとピーマンの肉詰め…といった具合。

昔はよく作っていたのだが、スーパーの中に肉屋があり、グラム単位で量り売りをしてくれるので、また思い出したようにそこで買って使うようになった。

解凍肉でもないし、週に一度安い日がある。なにより、店員さんとの会話があるのがいい。

…と言っても、そこの店の店員は何故か外国人なのだが、注文するのにはまったく困らない。

10代の頃、家の食事当番で買っていたスーパーでは、肉屋のおばさんと顔見知りで、なんだかそこでいつも買うのが楽しかった気がする。そのおばさんの顔は、今でも思い浮かべることが出来る。

グラムを言って、つつんでもらったひき肉でこしらえる、手ごねの肉団子。
ダブル効果で、よけいに美味しいような気がする。