夏野菜2007/06/19 18:19

 魚も食べれば肉も食べる。洋菓子も、和菓子もオッケー。
たいして主義主張のない食生活を送っているのだが、なるべく季節の野菜を、その季節に食べることにしている。

 したがって、冬場は基本的にはきゅうりは買わない。
しかし、ようやく夏に向かってきたので、一気に夏野菜解禁となった。

 どちらかというと、おひたしなどにして野菜を食べていて、外食以外では、生野菜をサラダみたいにして、あまり食べない。
きゅうりをさて、どうやって食べましょう・・・と考えて、市販の浅漬けの素ストレートタイプを購入。

 きゅうりをざくざく切って、かぶも切って、ビニールに入れ、浅漬けの素を入れて、シェイクシェイクシェイク・・・。
その後、冷蔵庫にて、しばし冷やす。

 一応30分後には出来ているということだが、やはりもう少し長く置いたほうが味がしみて美味しい気がする。
ぱりぱりぱりぱり・・・いくらでも食べられる感じ。

 他の夏野菜としては、ゴーヤも豆腐と卵、ベーコンなどと炒めて、結構食卓にあがる。
あとは、冬瓜も、一口サイズに切って、鶏のひき肉と一緒におつゆにして、片栗粉でとろみをつけていただく。

 夏は、沢山沢山汗をかくので、このような身体を冷やしてくれる夏野菜を身体も求めている感じがするのだ。

 とうもろこしも結構食べてるなぁ。
以前ブログにも書いたが、ゆでて包丁で実を全部取ってしまい、バターで炒めて塩コショウ、醤油で味をつけると、ご飯のお供になるのだ。

 この夏も沢山汗をかいて、美味しい夏野菜を豪快に食べたいな。
で、ビールなどを、一杯いただきながら・・・ね。
今夜の夕飯も楽しみだなぁー。